מאפינס אוכמניות - המתכון המושלם
2/10/2023
4 כוכבים
(2 הצבעות)
...
מתכון למאפינס אוכמניות הכי טעים בעולם! בעזרת המתכון הזה תלמדו להכין מאפינס אוכמניות עם קראמבל שתמיד מצליח.
מצרכים
למאפינס:
- ½1 כוסות +1 כף (220 גרם) קמח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/4 כפית מלח
- 3/4 כוס (150 גרם) סוכר
- 2 ביצים
- 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב רגיל/חלב צמחי לבחירתכם
- 1/3 כוס (80 מ"ל) שמן
- 1 כפית תמצית וניל
- גרידת לימון
- 1 כוס אוכמניות, טריות או קפואות
לקראמבל:
- 1/2 כוס (50 גרם) סוכר
- 1/3 כוס (42 גרם) קמח
- 3 כפות (45 גרם) חמאה, קרה
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה)
הוראות הכנה
- מכינים את המאפינס: מחממים את התנור ל-190 מעלות. משמנים 12 כוסות מאפינס ומניחים בצד.
- בקערה גדולה מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח.
- בקערה נפרדת טורפים ביצה וסוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח. מוסיפים חלב, שמן, תמצית וניל וגרידת לימון. מערבבים עד לאיחוד.
- יוצקים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים אוכמניות ומערבבים רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לכוסות המאפינס עד ל3/4 גובה.
- מכינים את הקראמבל (אופציונלי): מניחים את כל המרכיבים בקערה ומערבבים בעזרת קצות האצבעות עד לקבלת תערובת פירורית.
- מפזרים מעט קראמבל על גבי כל מאפין. אופים 20-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים להתקרר לפני ההגשה.
האימייל שלך לא יוצג באתר