המתכון שישגע את האורחים שלכם בשבועות: כדורי רפאלו ביתיים
4/6/2024
5 כוכבים
(1 הצבעות)
...
כולם מכירים את הממתק המפורסם "רפאלו" שמורכב משוקולד לבן, שקד וקוקוס. אבל האם ידעתם שניתן להכין את הממתק הזה גם בבית? כל מה שאתם צריכים זה מספר מצרכים בסיסיי וכמה דקות עבודה.
מצרכים
- 180 גרם שוקולד לבן
- 1/3 כוס (80 מ"ל) שמנת מתוקה/חלב קוקוס
- 2/3 כוס (70 גרם) קוקוס טחון
- קורט מלח
- בערך 20 שקדים
- מים חמים
הוראות הכנה
- מניחים שוקולד לבן בקערה חסינת חום. מוסיפים שמנת מתוקה ומלח. ממיסים במיקרוגל בפולסים של 15-20 שניות עד להמסה מלאה.
- מוסיפים קוקוס טחון ומערבבים עד לאיחוד. מכניסים למקרר עד להתייצבות, כשעה.
- בינתיים מכינים את השקדים: מניחים את השקדים בקערה קטנה, מכסים במים חמים ומניחים לשבת כ-20 דקות.
- מקלפים את הקליפה מכל שקד, ולאחר מכן, קולים אותם כ-4-5 דקות, עד להזהבה קלה.
- מעצבים את הכדורים: גורפים חלק קטן מתערובת השוקולד הלבן, מניחים את השקד במרכז ומגלגלים לכדור. אם אתם מעדיפים גרסה ללא השקד פשוט מגלגלים כדור מבלי להכניס את השקד לתערובת.
- מניחים קוקוס טחון בקערה, מגלגלים כל כדור בקוקוס, עד לציפוי מלא.
- מעבירים למקרר עד להגשה.
האימייל שלך לא יוצג באתר