מתכון לעוגת לימון

מתכון לעוגת לימון

9/1/2022
4.5 כוכבים (6 הצבעות)
...
מתכון לעוגת לימון מושלמת! עוגת הלימון הזו רכה, לחה ונימוחה עם טעם לימוני עדין. מעל העוגה, זיגוג לימוני מתקתק. עוגת הלימון זו עשויה ממרכיבים בסיסיים ואינה מצריכה טכניקות מיוחדות להכנתה. אם אתם אוהבים עוגת שיש אתם בהחלט צריכים לנסות את עוגת הלימון הזו!
רמת קושי
קל
מנות
10
זמן הכנה
¼1 שעות
זמן עבודה
15 דקות
מטבח
עולמי
מצרכים

    לעוגה:
    • 170 גרם חמאה, רכה
    • 4 ביצים
    • 1 כוס סוכר (200 גרם)
    • 3 כפות מיץ לימון
    • 2 כפות גרידת לימון
    • 3/4 1 כוסות קמח (220 גרם)
    • 1/2 כפית מלח
    • 1/2 1 כפיות אבקת אפייה
    • 2/3 כוס יוגורט/שמנת חמוצה
    • 1 כפית תמצית וניל
     
    לזיגוג:
    • 1 כוס אבקת סוכר (120 גרם)
    • 3 כפות מיץ לימון

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל 160 מעלות. מרפדים תבנית אפייה (24 על 12 ס"מ) בנייר אפייה. מניחים בצד.
 
2. הכנת העוגה: בקערה מנפים קמח, אבקת אפייה ומלח. מניחים בצד.
 
3. בקערה גדולה מערבבים חמאה, סוכר וגרידת לימון, עד שמתקבלת תערובת בהירה וחיוורת. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, מערבבים אחרי כל הוספה. מוסיפים 1/2 מכמות תערובת הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את היוגורט/ השמנת החמוצה, מיץ הלימון, תמצית הוניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את שאר תערובת הקמח ומערבבים עד קבלת תערובת אחידה.
 
4. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה ואופים במשך 50-60 דקות, או עד שהקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
 
5. הכנת הזיגוג: בקערה קטנה מניחים אבקת סוכר ומיץ לימון, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
 
6. מזלפים מהזיגוג על העוגה ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.

תגובות (1)
  • ש
    שושי הרשקו
    2/9/2023

    הכנתי היום את העוגה הזאת עם קמח כוסמין והיא יצאה מעולה! גם שיתפתי באינסטגרם כמו שכתבת כאן.

    הגב
השאר תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר

רישום למגזין

הצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות