ורניקי – כיסונים ממולאים בתפוח אדמה
מצרכים
- 2/3 כוס (160 מ"ל) מים חמים
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 1 כוסות (250 גרם) קמח
- 2 כפות שמן
- 400 גרם תפוחי אדמה, קלופים
- 2 בצלים, קצוצים
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
- שמנת חמוצה
לבצק:
למילוי:
להגשה:
הוראות הכנה
- הכנת הבצק: בקערה קטנה מערבבים מים חמים, מלח ושמן. בקערה נפרדת מניחים קמח, יוצרים גומה באמצע, ואז יוצקים את התערובת הרטובה לגומה. מערבבים עד שנוצר בצק חלק.
- מניחים בצד בזמן שמכינים את המילוי.
- מכינים את המילוי: ממלאים סיר בינוני-גדול במים, מוסיפים 1 כף מלח, מוסיפים תפוחי אדמה ומביאים לרתיחה. מבשלים עד לריכוך.
- מניחים את תפוחי האדמה בקערה גדולה ומועכים.
- במחבת בגודל בינוני מחממים 2 כפות שמן, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה.
- מוסיפים 3/4 מכמות הבצל אל הפירה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב.
- הרכבה: מחלקים את הבצק ל-4 חלקים. מרדדים כל חלק לעובי של 1/8 ס"מ. בעזרת כוס או קורץ עוגיות, קורצים עיגולים בגודל 6-7 ס"מ. ממלאים כל עיגול בכפית מילוי. סוגרים את הבצק וחוזרים על הפעולה עם שאר הבצק.
- בישול הורניקי: מרתיחים סיר גדול עם מים מומלחים. מוסיפים את הורניקי ומרתיחים עד שהם צפים. מסננים ומעבירים קערה גדולה, מוסיפים 1-2 כפיות חמאה, מערבבים עד שכל הורניקי מצופים בחמאה.
- מגישים עם בצל המטוגן ושמנת חמוצה.
מתכונים נוספים
אצ'רולי חצ'פורי - מנה גאורגית טעימה להפליא. מאפה בצורת סירה ממולא גבינות טעימות בתוספת ביצה מלמעלה. מתכון מעולה לחג השבועות או לכל יום אחר.
קרא עוד
פנקייק שיבולת שועל ובננה - פנקייקים בריאים, קלים להכנה וטעימים. פנקייקים דלים בשומן ללא חלב או חמאה. מתכון מעולה לארוחת בוקר בריאה!
קרא עוד
מתכון למאפינס תרד וגבינות שכל אחד יכול להכין. מתכון פשוט וטעים שמתאים למבוגרים וילדים כאחד. מושלם לתת לילדים לבית הספר או סתם כחטיף קליל וטעים.
קרא עוד
אגז בנדיקט (ביצים עלומות על מאפינס אנגלי או לחמנית בריוש עם רוטב הולנדז) זאת מנה מאוד טעימה אך לא מאוד בריאה. במתכון הזה יצרתי גרסה בריאה של המנה המפו...
קרא עוד
מתכון לקציצות גזר אפויות בתנור. מתכון קל, בריא וטעים. ניתן להוסיף למתכון תוספת כגון עשבי תיבול או תבלינים נוספים שאתם אוהבים.
קרא עוד
המתכון המושלם לשקשוקה ביתית קלה ופשוטה להכנה. מושלמת כארוחת בוקר, צהריים וערב. מנה בריאה, מזינה ומנחמת. אם אתם מחפשים מתכון לשקשוקה קלאסית ממש כמו במס...
קרא עוד
מתכון ללביבות בצל מ3 סוגי בצלים שונים. מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה או רוטה אחר שאתם אהובים. אם אתם אוהבי בצל המתכון הזה הוא בשבילכם.
קרא עוד
עוגת בננות רכה ונימוחה. מתכון קל ופשוט שכל אחד יכול להכין. ניתן להכין את העוגה עם שוקולד צ'יפס או תוספות אחרות כגון אגוזי מלך.
קרא עוד
מתכון קל ופשוט ללביבות תפוחי אדמה (לטקס). מתאים לחנוכה או לכל תקופה אחרת. לביבות קריספיות מבחוץ ורכות מפנים.
קרא עודהצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות
האימייל שלך לא יוצג באתר