עוגיות רד וולווט

עוגיות רד וולווט

29/11/2021
2.5 כוכבים (3 הצבעות)
...
מתכון לעוגיות רד וולווט רכות, אדומות, שוקולדיות וטעימות בטירוף. אם אתם חובבי רד וולווט (קטיפה אדומה) אתם הולכים להשתגע על העוגיות האלה.
רמת קושי
קל
מנות
18
זמן הכנה
1 שעה
זמן עבודה
20 דקות
מטבח
אמריקאי
מצרכים
    • 115 גרם חמאה רכה
    • 1/3 כוס (67 גרם) סוכר לבן
    • 1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום
    • 1 ביצה
    • 1 כף חלב או ריוויון
    • 1 כפית תמצית וניל
    • 200 גרם קמח
    • 30 גרם אבקת קקאו
    • 1 כפית סודה
    • 1/4 כפית מלח
    • 1 כפית צבע מאכל אדום
    • 180 גרם נטיפי שוקולד לבן

הוראות הכנה

1. בקערה מערבבים קמח, אבקת קקאו, סודה ומלח. מניחים בצד.
 
2. בקערה גדולה מקרימים (מקציפים עד לתערובת רכה ואוורירית) את החמאה והסוכרים. מוסיפים ביצה, חלב/ריוויון, תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים צבע מאכל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים עד לאיחוד מלא, מוסיפים את נטיפי השוקולד ומערבבים עד להטמעה.
 
3. מעבירים את הקערה למקרר לכ30 דקות.
 
4. מחממים את התנור ל180 מעלות.
 
5. לוקחים מהתערובת בערך כף ומגלגלים לכדורים. מסדרים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווח של כ4-5 ס"מ.
 
6. אופים במשך 10-11 דקות, עד להתקשות בקצוות העוגיות, אך שעדיין יהיו רכות במרכז.
 
7. נותנים להתקרר כ10 דקות, לאחר מכן מעבירים לרשת צינון לצינון מוחלט.

תגובות (0)
השאר תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר

רישום למגזין

הצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות