עוגיות קפה הכי טעימות בעולם
16/1/2022
3.5 כוכבים
(32 הצבעות)
...
מתכון לעוגיות קפה שלא רק הטעם שלהם הוא של קפה, אלא הן גם נראות כמו פולי קפה. עוגיות ממכרות שכל אחד יכול להכין בבית בקלי קלות והן מושלמות ליד הקפה או התה.
מצרכים
- 1/2 כף קפה נמס
- 1 כף מים חמים
- 1 חלמון ביצה
- 2/3 כוס אבקת סוכר (83 גרם)
- 75 גרם חמאה, רכה
- 3/4 כוס+2 כפות קמח
- 2 כפות קורנפלור (15 גרם)
- 2 כפות אבקת קקאו (15 גרם)
- 1/4 כפית מלח
הוראות הכנה
1. מחממים תנור ל170 מעלות.
2. בקערה קטנה מערבבים קפה נמס ומים חמים. מניחים בצד.
3. בקערה גדולה מערבבים חמאה ואבקת סוכר. מוסיפים חלמון ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את הקפה ומערבבים. מנפים קמח, קורנפלור, אבקת קקאו ומלח. מערבבים עד להיווצרות בצק. מכניסים למקרר למשך 20-30 דקות.
4. לוקחים כמות של כפית בצק ובעזרת גלגול ידיים יוצרים צורת אליפסה. מניחים את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. בעזרת קיסם או גב סכין לוחצים בעדינות לאורך העוגייה.
5. מקפיאים למשך 10 דקות או מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
6. אופים במשך 12 דקות. נותנים לעוגיות להתקרר על גבי רשת.
האם אפשר להמיר לפרווה? ואם כן כמה כמות
הגבאני חושבת שאפשר לעשות אם מחמאה שזה פרווה. לא ניסתי אבל אפשר לנסות. בהצלחה
הגבהאימייל שלך לא יוצג באתר