טרס לצ'ס חמאת בוטנים
מצרכים
- 3/4 כוס + כפות (125 גרם) קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/4 כפית מלח
- 1/3 + 1 כף (100 גרם) חמאת בוטנים טבעית
- 3/4 כוס (150 גרם) סוכר
- 4 ביצים, מופרדות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/3 כוס (80 מ"ל) חלב
- 200 גרם חלב מרוכז ממותק
- 3/4 כוס (180 מ"ל) שמנת לבישול
- 1/3 כוס (80 מ"ל) חלב
- ¼1 כוסות (300 מ"ל) שמנת מתוקה
- 4 כפות אבקת סוכר
- 2-3 כפות חמאת בוטנים
- 1 כפית תמצית וניל
לעוגה:
לסירופ שלושת החלבים:
לקרם חמאת בוטנים:
הוראות הכנה
- מכינים את העוגה: מחממים את התנור ל-170 מעלות צלזיוס, מרפדים תבנית בגודל 20X30 ס"מ בנייר אפייה, משמנים אותה קלות ומניחים בצד.
- בקערה גדולה מניחים 1/2 כוס (100 גרם) סוכר וחלמונים. מקציפים עד שהתערובת בהירה בצבע ומכפילה את נפחה. מוסיפים חמאת בוטנים, חלב, תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד.
- מנפים פנימה קמח, אבקת אפייה ומלח. מערבבים עד לאיחוד (לא לערבב יותר מדי).
- בקערה נפרדת מקציפים חלבונים במהירות גבוהה עד לקבלת קצף, מוסיפים בהדרגה 1/4 כוס סוכר (50 גרם) ומקציפים לקבלת קצץ יציב.
- מקפלים 1/3 מהחלבונים לתוך הבלילה, ואז יוצקים את הבלילה לחלבונים ומקפלים בעדינות. יוצקים לתבנית מוכנה.
- אופים כ-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. משחררים את העוגה מהתבנית ומניחים להתקרר על רשת. בזמן שהעוגה מתקררת, מכינים את סירופ ה-טרס לצ'ס.
- מכינים את הסירופ: בקערה מערבבים את שלושת החלבים.
- מעבירים את העוגה בחזרה לתבנית, ולאחר מכן בעזרת מזלג או קיסם יוצרים חורים בעוגה. יוצקים לאט את הסירופ על החלק העליון של העוגה ונותנים לו להיספג תוך כדי. מניחים את העוגה בצד למשך שעה לפחות, או למשך הלילה.
- מכינים את הקרם: בקערה גדולה מניחים שמנת מתוקה, חמאת בוטנים, אבקת סוכר ותמצית וניל. מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.
- משחררים את העוגה מהתבנית ומורחים את הקרם על החלק העליון של העוגה.
- מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.
- חותכים את הקצוות (לא חובה), ואז חותכים לריבועים. מגישים ונהנים!
מתכונים נוספים
עוגת גבינה אוראו ושוקולד לבן ללא אפיה. עוגה עשירה ומרשימה. מתאימה לימי הולדת ולחובבי עוגיות אוראו במיוחד! מתכון פשוט וטעים!
קרא עוד
מתכון לטארט שוקולד מריר. טארט עשיר ושוקולדי במיוחד. קינוח מושלם לאירוח, לימי הולדת או סתם אם בא לכם לפנק את עצמכם.
קרא עוד
טארט תאנים עם גבינת שמנת - מתכון לטארט קיצי טעים ועדין. טארט מרשים שמשתלב מצויין לצד קפה או תה בסיום הארוחה. קינוח מושלם לאירוח, לשבת או סתם אם בא לכ...
קרא עוד
עוגת בננות רכה ונימוחה. מתכון קל ופשוט שכל אחד יכול להכין. ניתן להכין את העוגה עם שוקולד צ'יפס או תוספות אחרות כגון אגוזי מלך.
קרא עוד
מתכון מנצח לבראוניז פאדג'יים, עשירים, נימוחים וכל כך טעימים! אם אתם חובבי שוקולד, המתכון הזה הוא בשבילכם!
קרא עוד
עוגת גבינה ושוקולד - מתכון לעוגת גבינה ושוקולד אפויה, גבוהה, רכה ועשירה. אם אתם אוהבים עוגות גבינה ואתם חובבי שוקולד אתם בטוח תאהבו את העוגה הזאת.
קרא עוד
מתכון לעוגת שוקולד בננה קלה להכנה, רכה, נימוחה והכי חושב, טעימה להפליא! מתכון לקינוח קליל ופשוט ביותר להכנה.
קרא עוד
מתכון לעוגת גבינה קרה עם תותים. עוגה יפה, מרשימה, ללא אפייה ודי פשוטה להכנה. לא מצריכה ידע בבישול או אפיית עוגות ואם עוקבים אחרי ההוראות תקבלו עוגה יפ...
קרא עודהצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות
בסרטון בשלב החלבונים כתוב חלמונים ולא חלבונים
הגבויש עוד שגיאות בכיתוב בסרטון למשל "קצץ" ולא קצף
הגבהיי ראיתי את המתכון ואת התמונות הכל היה נראה ממש טוב וישר זה עשה לי חשק להכין גם, אבל רציתי לשאול אם יש תחליף לחלב הממותק
הגבהאימייל שלך לא יוצג באתר