28/11/2021
5 כוכבים
(1 הצבעות)
...
מתכון לחביתה מגולגלת עם ירקות בסגנון יפני/קוראני. אם אתם אוהבים חביתות אבל נמאס לכם מחביתות רגילות, אולי כדאי שתנסו את המתכון הפשוט והמרשים הזה לחביתה מגולגלת (Rolled Omelette).
מצרכים
- 4 ביצים
- 1/2 בצל, קצוץ דק
- 1/4 גזר, קצוץ
- 1 בצל ירוק, קצוץ
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
- שמן לבישול החביתה
הוראות הכנה
1. מכינים וקוצצים את כל הירקות.
2. בקערה גדולה טורפים את הביצים יחד עם המלח והפלפל. מוסיפים את הירקות הקצוצים ומערבבים עד לאיחוד.
3. במבחת בגודל בינוני על להבה נמוכה-בינונית מחממים 1-2 כפות שמן. יוצקים ¼ מתערובת הביצים, מזיזים את המחבת כך שהתערבות יכסו את כל שטח המחבת. מבשלים במשך כ1-2 דקות, עד שמובשל למחצה. מתחילים לגלגל בעדינות את החביתה מקצה אחד אל השני, משאירים חלק קטן לא מגולגל. מזיזים את החביתה אל הצד השני של המחבת ויוצקים עוד ¼ מתערובת הביצים כך יכסה את כל השטח. מבשלים במשך כדקה וגלגלים שוב. חוזרים על הפעולה עד שתערובת הביצים נגמרת.
4. פורסים את החביתה ומגישים.
האימייל שלך לא יוצג באתר