אורז כרובית עם גזר ואפונה
11/11/2021
5 כוכבים
(1 הצבעות)
...
מתכון לאורז כרובית עם גזר ואפונה. מתכון בריא, טבעוני, דל בפחמימות, קל להכנה ומאוד טעים. ניתן לעשות את ה"אורז" במגוון טעמים שונים ע"י הוספת ירקות שונים ותבלינים שונים.
מצרכים
- 1 ראש כרובית (כ800 גרם)
- 2 גזרים, חתוכים לקוביות
- 160 גרם אפונה
- 1 בצל
- 3 שיני שום, כתוש
- 3-5 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
1. חותכים את הכרובית לראשים קטנים. מניחים את הכרובית במעבד מזון (אם אין מקום, עובדים בחלקים) ומעבדים בפולסים של 1-2 שניות עד שנוצר מרקם של קוסקוס. לא לעבד יותר מדי אחרת הכרובית תהפוך לסמרטוטית.
2. במחבת גדולה מחממים שמן זית, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים שום וקוביות גזר. מבשלים 4-5 דקות עד שהגזר מתרכך, מוסיפים אפונה ומבשלים עוד 2-3 דקות.
3. מוסיפים את "האורז", מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם, מוסיפים מעט שמן זית (אופציונלי) ומבשלים תוך כדי ערבוב, כ3-5 דקות עד שהכרובית מתרככת. יש להמנע מבישול יתר אחרת הכרובית תהיה רכה מדי.
4. להגיש חם.
הערות:
• אם אין לכם מעבד מזון, ניתן לגרד את הכרובית בפומפיה
• במקום גזרים ואפונה ניתן להשתמש בירקות אחרים.
הכמות מצרכים שמוקלדים במתכון זה מה הכמות של האורז ?
הגבהכמות מצרכים שמוקלדים במתכון זה לאיזה או כמה כמות של האורז ?
הגבהאימייל שלך לא יוצג באתר