קארי חומוס מהיר וקל להכנה
6/1/2022
4 כוכבים
(6 הצבעות)
...
קארי חומוס מהיר וקל להכנה שכל אחד יכול להכין בבית! קארי גרגרי חומוס עשרי, קרמי, מלא בטעמים בסגנון הודי עם חלב קוקוס. מנה טבעונית מושלמת לארוחת ערב או צהריים קלילה.
מצרכים
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל
- 4 שיני שום, כתושות
- 1 כף ג'ינג'ר מגורר
- מלח לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית כמון
- 1 כפית אבקת קארי
- 1 כפית גראם מסאלה
- 4 עגבניות קטנות, חתוכות
- 1 פחית גרגירי חומוס (300 גרם מסונן)
- 1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
- 1/4 צרור עליי כוסברה
- 2 כפות ליים/ מיץ לימון
- ניתן להגיש עם אורז או לחם נאן
הוראות הכנה
1. במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן זית. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים כ5 דקות. מוסיפים שום כתוש, ג'ינג'ר מגורר ומבשלים 2-3 דקות.
2. מוסיפים כמון, אבקת קארי, גראם מסאלה, מלח ופלפל. מבשלים כדקה.
3. מוסיפים את העגבניות החתוכות ומבשלים עד לריכוך כ5-10 דקות. מערבבים מדי פעם.
4. מוסיפים את גרגירי החומוס וחלב הקוקוס. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים לאש בינונית- נמוכה. מבשלים במשך 5-10 דקות, עד להסכמה קלה.
5. מכבים את האש, מערבבים ומוסיפים את הכוסברה הקצוצה ומיץ לימון.
6.מגישים עם אורז או לחם נאן.
ממש טעים מאוד. תודה
הגבהאימייל שלך לא יוצג באתר