21/11/2021
4 כוכבים
(4 הצבעות)
...
מתכון קל ופשוט לפנקייק קוטג' בריא ומלא בחלבון. מושלם לארוחת בוקר מלאה באנרגיות. ניתן להוסיף מעט פירות כגון תותים או אוכמניות.
מצרכים
- 2 ביצים
- 250 גרם קוטג' (0-5% שומן)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 2 כפות סירופ מייפל/דבש
- 1/2 כוס (70 גרם) קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- קורט מלח
- 1/4 כפית קינמון
הוראות הכנה
1. בקערה גדולה טורפים ביצים. מוסיפים קוטג', תמצית וניל ודבש/מייפל. מערבבים היטב.
2. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפיה, קינמון ומלח.
3. מוסיפים את החומרים היבשים אל הרטובים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מחממים מחבת עם כף אחת של שמן או עם ספריי שמן. יוצקים כ1/4 כוס מהבלילה ומטגנים 1-2 דקות מכל צד, עד להשחמה קלה.
הערות:
• על מנת לקבל מרקם חלק יותר וללא הגרגרים של הקוטג' מומלץ להכניס את כל המרכיבים לבלנדר לכ2 דקות עד לקבלת מרקם חלק.
• הדבש/מייפל הם לא חובה וניתן להוסיף יותר/פחות.
• ניתן להשתמש גם בקמח מלא.
מתכון גרוע אל תנסו אפילו. ואני עוד קונדיטורית, זרקתי בלילה שלמה לפח אחרי שניסיתי כמה פעמים לטגן, והכנתי בדיוק לפי ההוראות.
הגבהאימייל שלך לא יוצג באתר