עוגיות שקדים ללא קמח – עוגיות כשרות לפסח

עוגיות שקדים ללא קמח – עוגיות כשרות לפסח

9/1/2022
3.5 כוכבים (23 הצבעות)
...
עוגיות שקדים רכות ונימוחות – עוגיות השקדים הללו עשויות ללא קמח (ללא גלוטן) והן כשרות לפסח והן אפילו פרווה. העוגיות האלה קלות להכנה וכולם אוהבים אותן. עוגיות מומלצות לפסח, למי שרגיש לגלוטן או לכל מי שאוהב עוגיות!
רמת קושי
קל
מנות
22
זמן הכנה
30 דקות
זמן עבודה
15 דקות
מטבח
עולמי
מצרכים

    • 1/4 2 כוסות (220 גרם)  קמח שקדים (שקדים טחונים)
    • 1 כוס +2 כפות אבקת סוכר (140 גרם)
    • 3/4 כפית אבקת אפייה
    • 1/4 כפית מלח
    • 2 חלבוני ביצה
    • 1 כפית תמצית וניל
    • 1 כפית מי ורדים (אופציונלי)
    • 1 כפית תמצית שקדים (אופציונלי)
    • גרידת לימון מלימון אחד
    • 1 כפית מיץ לימון
     
    לקישוט:
    • שקדים טבעיים

הוראות הכנה

1. מחממים תנור ל- 175 מעלות.
 
2. בקערה גדולה מערבבים שקדים טחונים, אבקת סוכר, אבקת אפייה, גרידת לימון ומלח.
 
3. בקערה נפרדת מקציפים חלבונים עד לקבלת קצץ לבן.
 
4. מוסיפים לתערובת השקדים הטחונים את החלבונים, תמצית הוניל, מי הורדים, תמצית שקדים ומיץ לימון. מערבבים עד לאיחוד.
 
5. יוצרים מהבצק כדורים קטנים, מניחים על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מקשטים כל עוגייה בשקד מעליו (אופציונלי).
 
6. אופים במשך 15-18 דקות או עד להזהבה קלה (העוגיות לא אמורות להיות זהובות מדי, כדי שלא יתייבשו). מניחים להתקרר לפני ההגשה.

תגובות (4)
  • ה
    הדר
    30/10/2022

    עוגיות מצויינות ממש! חבל שעל כמות כזאת יוצאות כל כך מעט...

    הגב
  • כ
    כרמל
    6/10/2023

    מה עושים עם החלמונים ?

    הגב
  • ש
    שושי אדרי
    21/4/2024

    מה באמת עושים עם החלמונים?

    הגב
  • מ
    מרים
    1/5/2024

    המתכון ממש מעולה תודה רבה

    הגב
השאר תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר

רישום למגזין

הצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות