מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות

18/1/2022
3.5 כוכבים (43 הצבעות)
...
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות – עוגיות פריכות מבחוץ, וסופר רכות מבפנים. עוגיות קלות להכנה שכולם אוהבים!
רמת קושי
קל
מנות
16
זמן הכנה
¼1 שעות
זמן עבודה
15 דקות
מטבח
אמריקאי
מצרכים
    • 1/2 כוס סוכר חום (100 גרם)
    • 1/4 כוס סוכר לבן (50 גרם)
    • 115 גרם חמאה לא מלוחה, רכה
    • 1 ביצה גודל לארג'
    • 2 כפיות תמצית וניל
    • 1/3 1 כוסות קמח (190 גרם)
    • 3/4 כפית סודה לשתייה
    • 1/2 כפית מלח
    • 1 כוס שוקולד צ'יפס או פחות אם אתם מעדיפים (160 גרם)

הוראות הכנה
1. בקערה גדולה מערבלים חמאה מומסת, סוכר חום וסוכר לבן. מערבלים עד לקבלת מרקם קרמי, בערך 2 דקות.
 
2. מוסיפים ביצה, תמצית וניל ומערבלי עד לאיחודם.
 
בקערה נפרדת מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
 
4. מוסיפים תערובת קמח לתערובת החמאה. 1/2  כמות בכל פעם, מערבבים עד לאיחוד.
 
5. מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס.
 
6. בשלב זה אם הבצק רך מדי, מכסים ומכניסים למקרר ל -20 דקות.
 
7. מחממים תנור ל175 מעלות. מרפדים שני מגשי אפייה בנייר אפייה.
 
8. יוצרים כדורים. מניחים על תבנית האפייה ומשאירים רווח של לפחות 7.5 ס"מ בין העוגיות.
 
9. מכניסים למקרר למשך 30-40 דקות.
 
10. אופים 10-12 דקות, או עד הזהבה קלה.
 
11. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

תגובות (2)
  • מ
    מוריה בובליל
    4/1/2024

    אשמח לקבל מתכונים ועדכונים תודה😊

    הגב
  • י
    יוכבד
    4/2/2024

    הי, אוהבת את המתכונים שלך. משתמשת בהם הרבה. אפשר להמיר את החמאה לשמן בשביל גרסה פרווה? אם לא יש לך מתכון דומה פרווה?

    הגב
השאר תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר

רישום למגזין

הצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות