מתכון לקציצות טונה וקינואה

מתכון לקציצות טונה וקינואה

23/12/2021
5 כוכבים (2 הצבעות)
...
מתכון לקציצות טונה וקינואה - מתכון עתיר בחלבון, מתכון בריא, טעים וקל להכנה. בין אם אתם בדיאטה או שאתם סתם מחפשים מתכון קל להכנה, הקציצות האלה הם בדיוק בשבילכם.
רמת קושי
קל
מנות
16
זמן הכנה
1 שעה
זמן עבודה
20 דקות
מטבח
עולמי
מצרכים

    • 2 פחיות טונה (280 גרם) מסוננות
    • 1 כוס (180 גרם) קינואה, שטופה
    • 2 כוסות (480 מ"ל) מים 
    • 3 ביצים
    • 1 בצל קטן, קצוץ דק
    • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
    • 2 שיני שום כתוש
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל לפי הטעם
    • 1/2 כפית כמון
    • 1 כפית פפריקה
    • שמן לטיגון
     
    לרוטב יוגורטחינה:
    • 1/2 כוס (125 גרם) יוגורט
    • 1-2 כפות טחינה גולמית
    • 1 כף מיץ לימון
    • תבלינים לפי הטעם

הוראות הכנה
1. שוטפים את הקינואה תחת מים קרים, עד שהמים יוצאים שקופים. מניחים את הקינוחה בסיר קטן-בינוני. מוסיפים מים ומלח. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות. מורידים מהאש, מניחים בצד עם המכסה סגור, במשך 5 דקות. 
 
2. מעבירים את הקינואה לקערה גדולה, מוסיפים טונה מסוננת, בצל קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, ביצים ותבלינים. מערבבים עד לאיחוד מלא. יוצרים קציצות.
 
3. אופציה 1: במחבת גדולה מחממים 2-3 כפות שמן זית, מטגנים את הקציצות במשך 3-4 דקות מכל צד, עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג.
 
4. אופציה 2: אופים את הקציצות בתנור שחומם מראש ל175 מעלות במשך 25-30 דקות או עד שהקציצות מזהיבות.
 
5. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את כל המצרכים.
תגובות (0)
השאר תגובה

האימייל שלך לא יוצג באתר

רישום למגזין

הצטרפו על מנת לקבל מתכונים שווים, טיפים שימושיים, מבצעים והנחות